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健康长寿之道 饮食与健康
张国干编2011 年出版288 页ISBN:9787548704461本书作者是中南大学湘雅医学院教授,对营养学,食物结构,化学成分有特别研究和造就。本书分5个专题;营养素,介绍人体所需的碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素,矿物质,水在体内的消化与吸收过程。食,介绍了125种......
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