活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用

本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...

床上的日子

“床上的日子”讲述的是在床上发生过，以及正在发生着的艺术事件和艺术作品。艺术家的情爱故事以床作为背景以后也显得更加疯狂灼热。佛洛伊德的催眠床；名画中出现过的床以及床背后的故事；在床上写作的作家。本...

罗兰·巴尔特最后的日子

本书作者描写了巴尔特在最后的岁月里的思想、生活，分析了身为一代思想大师的罗兰·巴尔特为何永远无法走出母亲逝世的阴影。

别输在不会说话上 事业和生活中最有效的说话法则

本书是一部口才宝典，囊括了说话技巧的方方面面，通过通俗易懂的案例、简单实用的方法，使你在短时间内掌握人际交往中的口才技巧，让你成为一个能说会道的人，让你能在处世、社交、工作、爱情、管理等诸多方面占据主...

透射电子显微学新进展 第1卷 理论和方法 第2卷 在材料科学中的应用

美国内战前和内战期间黑人在教育中的主动性

本书从历史的角度对美国内战前和内战期间黑人主动寻求教育的背景、原因和过程进行了详细的研究，用无可辩驳的证据提出黑人教育之所以发展到今天是黑人主动寻求的结果，推翻了是“北方教育者为解放后的黑奴带来...

在得到和失去之间 我们无处安放的青春姊妹篇

从婚姻围城中出走，需要一个悠长假期的陈吟，由海外回到祖国，回到她曾经念大学的南方小城——双城。在这座宜古宜今，人情温暖的江畔小城，她以为可以寻找久违的安宁，却没想到遭遇年轻的爱情。这次，是女人有了另一......

等待放晴的日子

长篇小说《等待放晴的日子》是津村记久子获得太宰治文学奖的作品。小说的主要人物设定为一群即将大学毕业的年轻人。全文女学生堀贝的第一人称角度，讲述了“我”的对自己身份的认知过程，以及所见证的周围其他...

我们，你们，他们 参与性方法在艾滋病预防和控制中的应用

本书介绍了参与性方法；参与性方法在艾滋病防治工作中的应用；进行参与性评估前的准备工作；参与性培训方法等内容。读者对象：艾滋病防治工作者。...

在动力反应堆内生产放射性同位素的现实性和经济性研究