氨基酸发酵生产技术

本书为高等职业教育生物技术类专业的专业课教材。作者在多年一线生产和教学的经验基础上，参考了最新文献资料，系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的工艺原理以及味精和赖氨酸的生产技术，具有较强的实用性，可供高职...

产酸发酵微生物生理生态学

产酸发酵微生物生理生态学是一门新兴的渗透性很强的边缘性学科，本书是第一本介绍其原理、研究方法及其在高浓度有机废水生物处理中应用的专著。...

中国传统工艺全集·甲胄复原

本书体现了30年来中国考古界甲胄制作、复原水平的逐步提高。

新编中国传统文化概论

本书阐述中国传统文化的发展轨迹，包括哲学、文学、史学、教育学等。

中国传统建筑廊装饰艺术

本书主要介绍了廊在整体建筑中的装饰方法和造景手法。

宗教与中国传统文化之迷

中国传统相声精品集

本书本着全面性、科学性、代表性的原则编选了相声名篇，突出了传统相声娱乐、歌颂、讽刺的功能。

中国传统戏曲剧本选集 第4卷

中国传统戏曲剧本选集 第2卷

中国传统故事图典 技法篇

本书以工笔重彩的形式表现了几个中国古代传统故事，图文并茂。