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食在中国 中国人饮食生活大视野
季鸿昆著2008 年出版309 页ISBN:9787807136415本书着重从制度与观念的层面介绍中国的饮食文化,并识古鉴今,提出了自己的反思与建议,可作为今日中国人饮食风尚和饮食生活的参考。主要内容包括:饮食制度方面:孔孟食训、“子能食食,教以右手”、“食不厌精,脍......
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食在好吃 超人气家常滋补靓汤
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN:9787553742274汤在我国是一种比较传统的食品,养生汤在让人享受美食的同时补充了身体需要的各种营养素,从而达到养生的目的,正所谓“吃饭先喝汤,不用请药方”。现如今,各种功效的养生汤,已成了餐桌上一道永恒的风景,人们“宁......
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食在好吃 经典家常粤菜一本就够
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN:9787553742403粤菜即广东菜,是我国著名的八大菜系之一,其取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼具京、苏、淮、杭等外省菜以......
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