新型食品原料制备技术与应用

食品加工及保藏技术

本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。

安全隔离与信息交换产品原理及应用

本书从实战的角度出发，详细地介绍了目前中国市场上的安全隔离与信息交换产品的特点及其具体应用。全书共5章主要包括：安全隔离与信息交换的产生背景和实现原理；安全隔离与信息交换的实现原理；介绍相关的国家标...

安全隔离卡产品原理及应用

本书以信息安全产品——安全隔离卡技术为主线，从实际应用出发，主要讲述了安全隔离卡的产生背景，安全隔离卡产品的实现机制和原理，安全隔离卡标准以及相关的国家标准，安全隔离卡产品的典型应用，以及国内知名安全.....

食品焙烤原理及技术

本书主要介绍了焙烤食品的发展简史、行业现状及常见名词术语，系统阐述了面包、糕点、饼干等焙烤食品的加工原理，总结了常见焙烤食品的生产加工技术、包装、保鲜、烘焙等加工技术。...

酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用

输送管道在线检测安全评价及修复技术

本书主要是关于油气输送管道在线检测、安全评价及管道修复方面的专著。内容涉及管道设计、施工、运行的全过程检测及修复并对其进行了较为系统、详细的论述。...

印刷业的劳动保护及安全技术

食品用包装及容器检测

本书介绍了纸与纸制品、陶瓷制品、金属制品以及高分子聚合物等包装物的检测技术和方法以及卫生标准。

GB8898-2011《音频、视频及类似电子设备 安全要求》应用指南