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百姓食品安全与营养指南
王卫编2011 年出版236 页ISBN:9787536471887本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、酒的营养和优劣鉴别知识。
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食品安全监测与预警系统
李聪主编;黄逸民副主编2006 年出版151 页ISBN:7502584099本书介绍了食品安全监测与预警的基本知识、理论与方法、以及现代信息技术在食品安全监测与预警中的应用。
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食品安全信用体系建设 2004
国家食品药品监督管理局食品安全监察司编2005 年出版318 页ISBN:7502575162本书总结了中国2004年食品安全信用体系建设工作的进展情况、包括国家文件与领导讲话、会议讲话等。
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我国食品安全问题特殊性及其原因和对策 基于社会食品安全学视角
董华强著2018 年出版224 页ISBN:9787514196481我国社会的食品安全问题,并非只是单纯的科学技术问题,而是一个涉及经济、管理、社会、法律等多个学科领域的综合性复合问题;另一方面,社会食品安全问题必然与所处特殊社会环境有关,必然有其特殊性。然而,我国学.....
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新编食品安全法律手册
法律出版社法规中心编2009 年出版190 页ISBN:9787503693106本书收录了最新通过的《中华人民共和国食品安全法》,并对与食品安全相关的法律、法规、规章进行了汇编。本书内容简明实用,适合食品安全执法人员和普通大众阅读。...
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