水果切雕集锦 图集

本书是一本介绍如何用日常生活中随处可见的水果为原料，雕切成赏心悦目，花团锦簇般的艺术作品。书中每件作品都有一幅成形彩图，下面注明所用原料，切雕方法，是饮食业人士和相关学校学生作为学习参考的经典用书。...

切·格瓦拉 卡斯特罗的回忆

《切·格瓦拉：卡斯特罗的回忆》是卡斯特罗有关切·格瓦拉的文章、访谈和讲演的结集。

一世珍藏名人名传 切·格瓦拉传 精装新版

切格瓦拉语录

全球首部中文版格瓦拉语录。汇集切格瓦拉创作的所有作品、文献、演讲、日记、信札等经典作品的集大成的纪念与致敬之书。从将近百万字的切的著作与演讲、信札等作品中，精选出了上千则切的经典 作品与演讲辞，...

成方切用 100种珍本古医籍校注集成

唐写全本王仁煦刊谬补缺切韵校笺

水果拼盘切雕

《聊斋志异》是一部文言短篇小说集。原本可怕的鬼怪、狐仙在蒲松龄的妙笔下都被赋予了人性的善良和情感。作者写出了当时官场的黑暗，也写了人民的反抗，还写了许多凄婉缠绵的爱情故事。《聊斋志异》的文言文也...

国内贸易部教育司推荐教材 瓜蔬雕切艺术

创意切雕大师 5 刀功肉食篇

本书主要介绍了烹饪基础中的刀功要领，从正确的握刀方式、常用刀工技法、肉食篇、鱼类篇、酱腌法等几方面，使读者较全面地掌握基本刀工技法。...

农场主创业指导丛书 果蔬干制与鲜切加工