肿瘤蛋白质组学

本书是一本系统介绍蛋白质组研究技术及其在肿瘤研究中的应用的书。全书着重介绍了蛋白质组学的产生、基本原理和技术、肿瘤蛋白质组学的现状、研究策略与发展趋势。...

蛋白质结构分析 制备、鉴定与微量测序

食物蛋白源生物活性肽 基础与应用

本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。

植物铁蛋白结构与功能研究

本书主要介绍豆科类种子铁蛋白的结构、功能及开发应用。通过与动物铁蛋白比较，分析出其结构的特殊性；进而从细胞实验、动物实验方面介绍其功能；最后分析其应用前景。...

蛋白质化学与工艺学

本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。

细菌蛋白分泌系统研究方法与操作规程

筒型外膜蛋白质生物信息学

本书介绍筒型外膜蛋白质生物信息学理论与应用。

生物化学译丛 第5辑 钙调节蛋白专辑

蛋白质相互作用实验指南

本书介绍了蛋白质相互作用的结构基础、体外检测蛋白质相互作用的生物化学和生物物理学的多种技术等。

蛋白质组学实验技术精编

本书讨论蛋白质学研究中双向凝胶电泳、质谱、生物信息学宇蛋白质分析三个方面。