第二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

本书所收论文约40篇。其中有：中国的原产地域产品与葡萄酒的地理标志及其保护；地理标志在共同市场战略中的应用；南非葡萄酒工业的例子等。 ...

葡萄与葡萄酒词典=Lexique de la vigne et du vin

葡萄酒的第一堂课 从葡萄到美酒

本书以清晰、简洁的语言，以及有关酒区的图片特写，介绍有关葡萄酒的文化、礼仪、酿制，以及酒品的选择等。只是在阅读中美酒就一定会诱惑到您的味觉。无论您是筹备一顿温馨的晚宴，或者是放松的酒会或野餐，都可以向...

葡萄酒、果酒与配制酒生产技术

本书介绍国内外各种果酒的原料、工艺、设备、规格和检验，附有生产实例。

葡萄酒选购指南 最新权威版

本书依据性价比标准，精选出300款性价比最高的葡萄酒，给酒的品质划分出等级，还有具体的评语。

葡萄酒鉴赏与礼仪

本书主要介绍了有关葡萄酒的基本知识以及国际礼仪，帮助读者学会鉴赏葡萄酒、选购葡萄酒，在酒店、宴会上品用葡萄酒等。适合葡萄酒业从业人员、商务人士、酒店管理人员和服务员及葡萄酒消费者阅读。...

说葡萄酒的语言 意大利篇 增订版

法国蓝带葡萄酒宝典

本书是一本介绍葡萄酒购买、贮存、服务、品尝等相关内容的专业书，是一本关于葡萄酒全面知识的的指南，包含实用的技巧、提示等内容，以及著名的法国蓝带餐饮管理学院厨师的饮食搭配、烹饪方法的建议彩色印刷，精美...

葡萄酒入门鉴赏一本通

本书简明扼要地介绍了葡萄酒相关知识如产地、酒标、品种、配菜、礼仪、选购等，重点介绍了产酒名国及数十支名酒。为选酒、了解酒提供了帮助，是葡萄酒爱好者极好的入门宝典。...

葡萄酒事典

本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网总裁董树国先生编著，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏、酒标识别、红酒进阶、红酒礼仪、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍...