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食品包装安全360问
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无公害压砂瓜栽培与贮存保鲜技术
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活性肽和蛋白质生产关键技术与典型范例
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活性污泥法理论与技术
李亚新编著2007 年出版568 页ISBN:7112092418本书全面系统地论述了废水好氧生物处理活性污泥法的理论、技术和最新研究成果、工艺创新及工程经验。内容包括与废水生物处理有关的化学反应动力学、酶促反应动力学和反应器基础理论;活性污泥生物学;活性污泥...
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现代食品分子检测鉴别技术
陈颖,葛毅强主编2008 年出版358 页ISBN:9787501961382本书系统介绍10余种鉴别食品真伪、掺假的现代分子检测技术,特别选取了DNA分子标记技术等近年来分子生物学中产生的许多新领域和先进有效的技术方法,深入浅出地阐述了各自的基本概念、工作原理、操作步骤、注...