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果品保鲜加工技术专家答疑
鲁墨森,孙家正,王丹编著2014 年出版151 页ISBN:9787533175030本书以问答的形式介绍果品加工与保鲜,具体内容包括冷库的建造与使用,贮藏方法的选择,苹果贮藏、梨贮藏、桃、杏、李、樱桃贮藏,葡萄贮藏。针对贮藏过程中可能出现的问题一一进行解答,比如具体贮藏方法的选择,如.....
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柑橘贮藏保鲜实用技术指南
范坤成,陈章发,李洪交编著2008 年出版41 页ISBN:9787535753946本书以图片为主的形式介绍柑橘贮藏保鲜的关键技术,包括:识别造成柑橘腐烂的病害,把好采前关,选择好采果时期,及时药剂处理,严格库房消毒,通风充分预贮,掌握正确的贮藏方式,以及防腐保鲜剂的选择和保鲜的正确......
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鲜切花栽培与保鲜技术
王诚吉,马惠玲主编2004 年出版320 页ISBN:7810920758本书系统阐述切花的繁殖、栽培管理、栽培设施、花期调控、保鲜贮藏、运输等基础理论与方法原理。重点介绍了世界五大切花,常规商品切花、切枝、切叶、切果类切花产品的分类,生物生态习性、用途等,阐明各产品从...
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鲜切花综合保鲜技术与疑难解答
吴红芝,赵燕主编2012 年出版235 页ISBN:9787109137233本书介绍了影响切花保鲜的因子、切花产品质量标准、切花保鲜的疑难问题,详细介绍了月季、菊花、凤梨等50余种常见切花的保鲜技术。
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果蔬保鲜与加工新技术画本
谭兴和等编著1999 年出版192 页ISBN:7535726313本书采用以图为主,文字为辅的编写形式,把果蔬保鲜与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出,并配上必要的解释文字。全书形似连环画本,读来生动有趣,图文并茂,简明扼要,通俗易懂,实用性强,便于操作。...