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维生素C在商品鸡中的生理与代谢功能
（美）巴尔卡·S.伯恩斯（Balkar S.Bains），（美）约翰·T.布雷克（John T.Brake）著；梁皓仪，施振旦译1997 年出版81 页ISBN：7109047717 -
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脂肪肝与代谢综合征 防治及用药指南
王永怡著2010 年出版317 页ISBN：9787509136478本书介绍脂肪肝防治用药知识，包括中西医结合用药。本书采取与普通药物书不同的编写方法，主要从疾病简述、用药原则、药物选择3方面，对治疗脂肪肝疾病药物的合理选择与应用进行论述。并可供脂肪肝患者、专科医...
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检验与临床诊断 内分泌和代谢病分册
郭健，王成彬册主编2008 年出版346 页ISBN：7509113105本书分7章简要介绍了常见内分泌代谢疾病的病因、发病机理、临床表现、诊断及鉴别诊断和治疗原则。重点介绍了内分泌和代谢疾病实验室检测项目的测定方法、原理、正常参考值范围、临床意义以及影响因素。本...
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代谢轮廓分析 研究方法与实验方案 导读版
Thomas O. Metz主编2013 年出版391 页ISBN：9787030359292作为代谢物分析、代谢作用指纹识别和代谢组学的交叉领域，代谢谱分析经过稳步发展具备了系统的研究方法与技术。在本书中，经验丰富的研究者介绍了本领域的研究方案，例证了代谢谱分析从单一分子水平的分析逐渐发...
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次生代谢产物生物合成 原理与应用
余龙江，赵春芳主编2017 年出版247 页ISBN：9787122278500本书从次生代谢物生物合成的角度，系统地论述了天然产物的生物合成及其调控原理和研究方法，介绍了大量生物活性化合物的生物合成途径、调控及其研究进展。全书共7章，全面讲述了生物合成基本原理、方法及其在天...
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甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
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基于生态效率的物质代谢研究 理论方法与实践
黄和平著2013 年出版117 页ISBN：9787511116987本书主要从生态效率的角度，基于物质代谢的分析方法研究城市社会经济运行过程中的生态效率水平，提出了生态效率的度量模型、循环经济发展模式的判断方法和一系列的研究方法，为城市循环经济发展模式的判断提供了...
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运动与能量代谢 锻炼身体的科学与健康
肖国强，曹姣主编2014 年出版224 页ISBN：9787500947080本书是一本对锻炼身体的科学与健康及其相关理论进行较全面、系统论述的学术著作。一至五章介绍寿命与运动关系、身体运动能力医学诊断、运动处方实施及体质评定等。六至十二章介绍运动能力与人体各系统关系...
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中药药物代谢动力学研究思路与实践
刘昌孝主编2013 年出版308 页ISBN：9787030359674本书系统地梳理并总结了代谢组学与中药研究的关系。特别是从药物代谢酶，药物转运蛋白和药代标记物方面详尽阐明了中药药物相互作用过程和机理。并通过具体案例分析，完整展现对某一特定品种药代动力学研究思路...