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植物蛋白功能原理与工艺
周瑞宝主编2008 年出版357 页ISBN:9787122009975本书阐述了植物蛋白质结构、营养和功能性质、剖析天然抗氧成分毒性机理、以及在蛋白质生产中脱毒方法,并介绍了生产制备各种不同规格、用途的植物蛋白产品、普及、提高了植物蛋白理论和介绍了各式各样的植物...
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新型功能材料制备原理与工艺
李垚,赵九蓬编著2017 年出版406 页ISBN:9787560364995本书结合我国材料领域最近提出的“材料梦”,融入作者及其团队多年的科研积累和学术研究成果,主要介绍了目前国内外化学、化工和材料领域重点研究和渴望生产的6类新型功能材料之制备工艺和方法,指导新型功能材...
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精细化工品实用生产技术手册 溶剂与专用化学品生产配方和合成工艺
汪多仁主编2001 年出版388 页ISBN:7502337768《溶剂与专用化学品生产配方和合成工艺(精细化工品实用生产技术手册)》详细论述了各种溶剂的性质、原料、制备和合成路线及新产品的生产过程和生产新技术,并阐明溶剂专用化学品更新的应用和溶剂目前发展概况...
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