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中英文免费数字知识获取研究 1

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基于地理本体时空特征的全文语义检索研究

烹饪工艺与营养 司厨入门 蔬菜类

本书是一本介绍司厨入门与蔬菜菜品制作的教材。通过各模块练习，培养学生从事专业学习的兴趣，并注意身体素质的锻炼，为技能学习打下坚定的基础。学生能在制作纸花、制作银丝面制作、制作土豆，熟练地掌握并运用基...

中国古代文化全阅读 全文注音版 11 荀子

天下没有免费午餐：改革成本问题研究与国际比较

经典湘菜 芙蓉厨王20年厨艺集萃

本书主要介绍了180多道经典湘菜的做法，包括金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类，皆为作者多年工作经验的累积，原料、调料、做法详尽，特有的作者寄语，点出了菜品制作的关键步骤，让读者不走弯路，轻松抓住菜......

百变小厨 熏卤腌酱风味菜

本书按照技法分为四个部分。分别为熏香佳品、卤味香浓、腌糟爽口、酱香美味。每章首先用2个对页介绍烹饪技法的特点、注意事项，以及用图解简单介绍操作要领，再分别按照食材进行分类，详细讲解数十道佳肴的制作...

原味小厨系列丛书 精美小炒王

本书是一本介绍用炒的方法制作而成的各种家庭常见菜肴图书，全书按照食材属性共分为蔬菜菌藻、美味畜肉、禽蛋豆制品、鲜香水产，四个篇章，共介绍各种家庭常见炒菜200余道，分步图解，讲解详尽，制作简单，通俗易懂。...

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一种商业模式既可以统摄未来的市场，也可以挤垮当前的市场——在我们这个现代经济社会里，这并不是一件不可能的事情。“免费”就是这样的一种商业模式，它所代表的正是数字化网络时代的商业未来。克里斯·安德森...