学厨入门

本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...

空气是免费的

本书是儿童文学，描写一群生活在“封闭”校园中的孩子，向往一个叫“空气街”的地方，最终，在一个神秘老人的引领下，他们去了那个向往的地方，并成为空气街的“引领员”。...

粤厨宝典 厨园篇

本书着重介绍水烹法、火烹法、汽烹法、油烹法、气烹法中的火烹法等相关知识的运用，是《粤厨宝典》中不可或缺的一篇。

观看的眼睛 摄影师必读批判理论

如果你想了解摄影中的关键争议与讨论，学会如何运用批判理论解决实际工作中遇到的问题，那么，这本书就是为你而写的。这本书每一章的内容都节选自著名的影像批判理论论著，通过作者的理解与梳理，用平易近人的语言来...

2011中国美术批评家年度文集 观看与思想：视觉研究与艺术批评

上海当红总厨创新菜

本书详细介绍了上海55位知名总厨烹饪的近250种创新菜。

免费经济学

本书详述了免费经济模式的概念、本质，并且将其分为三大类，并通过世界各地丰富的事例讲述给读者。最后介绍了容易实现免费经济模式的产业和条件及其给企业带来的影响。...

中国人家庭餐厨设计观

告诉孩子天下没有免费的午餐

本书是56位美国家长养育孩子的经验总结，被誉为“美国父母第一教子经”。

被免费午餐

作者用流畅的笔触，为我们描绘出了一个个鲜活独特的人物形象，字里行间既有关注弱小的温柔情怀，又有针刺时弊的幽默讽刺，是读者了解人生，通达人情，洞察人性的窗口。读后会让你或掩卷沉思，或会心一笑，或感伤不已......