食品保藏原理与技术 第2版

本教材在编制过程中强调了食品保藏的共性问题，第一至第三章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏过程中的品质变化；第四至第十章介绍了食品的各类保藏技术，如食品低温保藏技术、...

电工与电子技术实验教程 第2版

电工与电子技术实验是高校工科非电专业的一门重要实践性课程，是整个教学环节重要组成部分。《电工与电子技术实验教程》包括电工与电子技术实验的基础知识和实验两部分。实验内容包括12个电工技 术实验，8个模...

电子CAD技术 第2版

本书通过实例介绍了应用最广泛的电子CAD软件Protel 99 SE的各项功能和使用方法。全书分为Protel 99 SE基础知识、电路原理图设计系统、印制电路板设计系统、电路仿真及信号分析4部分。全书结构合理，层次清晰...

彩色数字印前技术 第2版

本书深入简洁地论述了彩色数字印前处理技术的基本原理和工艺过程，全面阐述彩色平面设计和处理过程当中涉及到的输入输出及印刷工艺相关的各种问题，其中包括媒体处理、色彩理论、传统胶印和彩色喷墨输出的印刷...

面向对象技术与工具 第2版

本书内容涉及面向对象的思想、方法和技术及两门著名的面向对象程序设计语言——C++语言和Java语言，分为两部分，共12章。第一部分介绍面向对象技术，包括：软件工程概述、软件维护、软件工具与集成化环境、面向对...

铝阳极氧化作业指南和技术管理 原著第2版

这是一本供铝合金阳极氧化一线操作工艺管理人员参考的图书。本书从材料的选择，到各个工序的工艺要点，按照顺序一一做了详细介绍；另外，对生产中的工艺及设备管理、产品品质管理、环境及安全卫生等都进行了必要的...

天线理论与技术 第2版

本书系统地阐述了天线的基本理论和基本分析方法，以及典型线天线、缝天线和面天线的原理与技术。全书共分10章：基本定理与基本辐射元、对称振子和天线电参数、天线阵的分析与综合、振子天线、行波线天线与超宽...

测控技术与仪器专业英语教程 第2版

在本书在前一版的基础上，编者们吸取了许多高校在使用本书过程提出的许多宝贵意见，对全书进行了修订和补充。本书的主要目的是使读者掌握测控技术与仪器专业英语术语及用法，培养和提高读者阅读和翻译专业英语文...

并纱拈线基本技术知识

综合布线技术项目教程 第2版

本书以最新国标为准，以一个真实的综合布线工程项目的具体实施过程为主线，采用任务驱动方式组织编写。将综合布线系统的基本概念、工程项目招、投标，工程需求分析、产品选型、方案设计、施工图设计、安全施工、...