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烘焙工高级含面包、中式糕点、西式糕点

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张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版110 页ISBN：750194394X
本书以国家烘焙职业标准为依据，介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容，是考核鉴定前培训和自学教材。...
烧结配料工

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陈学英主编；范文生副主编2014 年出版270 页ISBN：9787502459192
全教材共分10章，内容包括烧结原燃料、烧结配料工艺、烧结配料计算、烧结配料设备、胶带运输设备、事故预防及安全生产、烧结过程原理、烧结矿的质量指标及控制和通用基础知识。各章节内容围绕烧结配料岗位操...
热处理工现场操作技能

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韩福海编著2008 年出版484 页ISBN：9787118056877
本书主要介绍了金属材料基础知识、铁碳合金、港的热处理原理、钢的热处理基本工艺、钢的表面淬火、钢的化学热处理、合金钢的热处理、铸铁热处理、有色金属热处理、热处理车间常用设备的使用和安全等内容。...
简明机加工生产线工手册

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胡家富主编2009 年出版833 页ISBN：9787532396320
本书内容包括机械生产线的基础知识；专用机床、组合机床和数控机床的实用、调整与加工精度分析；生产线输送装置、起重和送料装备、检测装置的使用与保养等。...
建筑焊割工

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上海市建设行业特种作业培训教材编写组编2010 年出版188 页ISBN：9787112123100
本书包括的主要内容有：电工学基础知识、金属学及热处理基础知识、焊接切割的基础知识、常用电弧焊安全操作技术、气割安全操作技术、焊（割）操作中常见的触电事故的原因及防范、焊（割）现场安全作业及相关防火技术...
无界散文系列工说工有理

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关明著2016 年出版178 页ISBN：9787537848978
本书收集了作者近十年来的时评文章。共分为五部分：酒中拾趣、世态百相、山河千里、众生万象、网络无界。内容贴近时代，评论酣畅淋漓。文章高屋建瓴，笔锋尖锐，又拿捏有度，网络评论的特点让其选题广泛、言语活泼。...
模板工入门与技巧

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袁羊扣，边玉超主编；谢炜，程凯森副主编2013 年出版254 页ISBN：9787122173225
本书包括十章内容，主要介绍了木模板、胶合板模板、大模板、压型钢板模板、组合式模板、爬升模板、滑升模板以及其他的模板知识。全书以图表与文字相结合的编写形式，参考有关施工企业的施工经验，突出理论与实践...
桂冠译丛修配工

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（美）伯纳德·马拉默德著；杨仁敬译2018 年出版315 页ISBN：9787020142019
这是一部长篇小说。孤儿出身的修配工雅柯夫为人正派，但命运多舛。他没有孩子，老婆跟别人走后，独自到大城市基辅谋生。但新生活的开辟并不容易，被人诬陷杀害了一个小男孩。接踵而来的是荒谬的指控，漫长得不合情理...
淡水鱼繁殖工培训教材

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曹克驹编著2008 年出版178 页ISBN：7508249488
本书介绍淡水鱼繁殖工的岗位职责与素质要求，淡水鱼繁殖工需具备的基础知识，四大家鱼、产半浮性卵鱼类、草上产黏性卵鱼类、石砾沙底产卵鱼类、筑巢产卵鱼类的人工繁殖技术。...
煤矿安全检查工

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李谨主编2007 年出版340 页ISBN：9787811076981
本书重点介绍了煤矿安全生产方针及法律法规、安全检查工的职业特殊性、煤矿安全监察与事故调查基本知识、煤矿生产技术基本知识、矿井设备的安全运行、煤矿生产系统的安全检查以及矿工自救、互救与创伤急救...