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专家教你做简易菜 “三高”怎么吃

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《健康大讲堂》编委会著2013 年出版160 页ISBN：9787535660299
本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。
蒋家私房菜蒋孝玉口述自传

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蒋孝玉著2012 年出版205 页ISBN：9787500088301
本书由作者口述形成，主要述及蒋家人的生活，也涉及不少国民党高层人物的行述，并反映了台湾四九年后的社会百态。读者对象适合民国史爱好者、学者。...
本草纲目菜部妙用

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魏献波，粟玲玲主编2012 年出版186 页ISBN：9787801789068
本书共收藏《本草纲目》原著中的中草药精华品名68种，全书所配图片均是此种药物的鲜药照片与饮片照片，本书内容丰富，观点新颖，实用性，可操作性强，是现代家庭学习经典，应用经典的必备参考书。...
金瓶梅菜传说

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张继战，谭华，吕建伟主编2015 年出版287 页ISBN：9787518400454
本书是基于《金瓶梅》这部明代长篇历史小说演变而来的，该书主要讲述了《金瓶梅》中涉及的菜肴、面点、甜食等，是对现实生活的真实反映。该书充分表现了那个时代人们的饮食特点和饮食风貌，是现代烹饪专业、厨师...
提高绿叶菜商品性栽培技术问答

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郑世发，黄燕文编著2009 年出版184 页ISBN：9787508256894
本书介绍了绿叶菜的概述，莴苣、芹菜、菠菜、藜蒿、蕹菜、苋菜、荠菜等20余种绿叶菜的栽培技术，病虫害防治等。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 2

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山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722900
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 1

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山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722897
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
各地风味的传统菜1688

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甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888850
本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......
“卤”出来的风味菜

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甘智荣主编2016 年出版158 页ISBN：9787538888263
卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中...
15种美容食物与150道美容菜

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王作生，张燕主编；爱心家肴美食文化工作室组织编写2008 年出版160 页ISBN：9787543644779
本书讲解美容必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常美容食谱。