饭店实用心理服务职业技能培训

本书以饭店业对服务员的心理素质和业务技能要求为出发点，从就业的角度来编写教材内容，通过大量星级饭店第一线的实用案例，介绍了服务员在涉及前厅、客房、中西餐服务等方面，服务员必须掌握的心理学知识和运用技...

高等学校应用创新型人才培养系列教材 消费者行为学

任何企业营销的成功都是以消费者需求为核心的结果。为了反映本学科的最新研究成果和突出时代特征，本书广泛吸收不同学者的观点，从影响消费者行为的内部因素、外部因素、消费者决策过程、消费者保护诸方面对消...

教育部经济管理类主干课程教材 十二五普通高等教育本科国家级规划教材 会计与财务系列 税务会计学 第8版

本书以我国现行税法和会计准则(制度)为法规依据，基于税务会计与财务会计适度分离的原则，系统地阐述了税务会计理论结构和纳税基础；以增值税会计、所得税会计为重点，分述符合税法要求的各税种会计的确认、计量与...

普通高等院校城乡规划专业系列规划教材 中外城市史

本教材将中国与西方城市发展过程并行讲授，按照人类社会的历史发展阶段划分章节，主要内容为：早期城市，自史前时期至公元前3世纪东西方城市的形成和发展；帝国城市，公元前3世纪至公元10世纪汉帝国、罗马帝国、唐帝.....

新世纪高等学校德语专业本科生系列教材 新编德语报刊阅读

该书稿系我社组织编写的德语报刊导读类教材，属“新世纪高等学校德语专业本科生系列教材”系列。全书共16课，包括两大板块，一为报刊文本及其配套练习题，另一为参考答案及注释解说文字。报刊文本的类型有：消息、简...

高等院校法学专业民商法系列教材 1 债法总论 第2版

本书共14章，从债与债法、债的种类、不当得利之债和无因管理之债、债的效力、债的保全、债的一般担保与特别担保、债的转移、民事法律责任及债的变动等方面，对债法的基本原理进行了全面系统的阐述。 本书...

饭店管理原理与实务

本教材是浙江省重点建设教材，特点是“实用、面宽、重基”。实用就是针对高职高专学生的就业有很强的可操作性。面宽就是知识面宽，学生不管从事饭店行业或者从事与饭店行业相关的行业，都能够利用本教材的知识，做...

动漫应用技术系列规划教材 动画角色设计

动画角色设计是动画创作的重要内容，角色设计一定要准确、深入挖掘角色的各个方面，进行全方位的设计。动画角色设计是运用艺术的造型技法创造出来的，是可以产生动作和生命的模型。...

高等学校应用创新型人才培养系列教材 广告学

本书从广告学、营销学的基本原理，逻辑思维及科学流程出发，较系统地介绍了广告学的理论知识和广告实践经典案例，以及国际主要4A公司的广告创意、策划流程，较全面地阐述了广告策划步骤。本书定位于应用型人才培养...

天津财经大学大公信用管理学院系列教材 公司信用评级实务