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    (美)古多尔著2011 年出版178 页ISBN:9787313068538

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  • 如何开一家赚钱的店大全集 白金版

    武敬敏,欧俊编著2011 年出版478 页ISBN:9787511310811

    本书全面系统地介绍了如何成功经营一家店铺的相关知识,充分吸收先进的经营技巧和理念,为那些准备开店的人提供基本的开店知识储备,也为那些已经开店,但由于各种原因经营不善而面临困境的店主提供一些有价值的参...

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    谭慧编著2018 年出版431 页ISBN:9787511374066

    本书从从科学、实用的角度出发,介绍了餐厅开业准备,如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面的内容,具有很强的知识...

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