泡菜生产工艺和配方

本书主要介绍泡菜的种类、泡菜原辅料品种、原料加工特性、加工原料和环境设备的预处理、泡菜色香味脆生成原理和控制因素、各种泡菜的加工工艺和配方、泡菜生产的操作要点、泡菜成品的特色、泡菜的检验和品...

合成纤维生产工艺原理

石油化工工人技术培训教材中级本:本书介绍了合成纤维的性质、合纤原料生产工艺原理、熔纺和湿纺工艺原理、后处理工艺原理以及合纤油剂、合纤成品的测试方法等。每章后面均附有习题。...

管与钢生产工艺技术

本书介绍成都钢铁有限责任公司的历史概貌，基本情况及生产技术经济指标；生产工艺技术设备及典型工艺、设备配置等。

丁钠橡胶生产工艺 第1册 试用本

信息系统项目管理师历年试题分析与解答 2006-2010

本书汇集了软考2006至2010年信息系统项目管理师的所有试题及权威解答。

建设工程项目管理与案例解析

本书介绍近年来工程项目管理专业的发展和应用，内容包括：项目管理理论结合工程实际的应用和发展；前期策划、设计咨询、设计管理；项目管理的法律责任、风险管理；知识集成；工程管理的发展，包括总承包管理、监理、......

项目管理理论与实务

本教材遵循理论与实践相结合的原则，同时考虑了不同专业背景的差异，在全面介绍项目管理相关理论知识的基础上，尽可能采用通俗的案例对理论知识体系进行巩固。在每一章前面都编写了章节结构、知识重点和引例，以便...

项目管理与应用

本书通过一系列熟悉项目管理知识与应用的学习和实验，把项目管理的概念、理论和技术知识融入到实践当中，从而加深对项目管理的认识和理解。全书包括项目管理的概念、项目生命周期与组织、单个项目的项目管理过...

生产与运作管理 第2版

本书为“21世纪工商管理课程系列教材”之一。本书对第一版教材的理论体系框架和内容安排进行了合理调整，充实了相关内容。内容主要包括：概述，生产运作系统的设计，产品、工艺、结构，生产计划，设备管理等。...

生产与运作管理

本书按中央16号文要求，以“项目导向”为原则，根据企业的生产流程将内容分为六大模块、十一个项目，包括了概论、生产与运作管理的准备阶段、计划阶段、实施阶段和改进阶段，从多方面对生产运作所涉及的内容进行了...