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于田田主编2010 年出版277 页ISBN:9787501977154本书针对食品安全管理人员的能力要求,从食品安全管理专业知识、标准知识、审核知识3个方面系统介绍了食品安全管理体系,同时讲述了一个审核实践的故事,以期通过通俗的语言,深入浅出地阐述食品安全管理体系。本...
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