微生物基础技术

本教材围绕应用微生物学显微、无菌、分离纯化、生长测定、类群检测和育种六大基础技术，以任务驱动为导向，按照知识、技能、职业态度三个维度明确提出课程目标，充分突出职业能力的培养。每章后配有概念图、小结...

生物化学与分子生物学实验技术

本书共包含49个试验，主要为硕士生开课所用，涉及生化和分子生物学实验的方方面面。

高等学校教材 生物化学实验技术

本书介绍了生物实验的基本技术、包括色谱技术、电泳技术、离心技术、分类技术等基本原理和实验方法。

生物实验室管理手册

主要内容实验室的负责人要组建、领导研究团队，管理人事和机构，申请科研经费，同时还要出科研成果以保持学术的领先地位。但是，许多实验室管理者往往缺少经营管理意识以及相应的知识储备。本书为实验室管理者提供...

食品微生物检测方法确认和证实手册

本书包括我国关于食品微生物检测方法的确认/证实规定，还采取罗列的方式，分别将国际标准化组织(ISO)、国际官定分析检测协会（AOAC）、美国食品药品监督局（FDA）等关于食品微生物检测方法的确认技术规范整理出来，而且....

生物技术行业英语

本书针对应用型本科院校大学英语开设拓展课程的教学需要所设计，突出大行业职场交际所需的知识与英语技能。本书由八个单元组成，每单元有五部分，包括单元目标、听与说、读与写等，具有实用性、通用性、时效性与典...

天然活性成分生物技术制备方法

本书介绍了天然活性成分的资源、结构、生物合成途径，及生物技术的理论与应用，生物碱、氨基酸等活性成分的生物技术制备方法。

食品生物技术基础与应用

本书全面介绍了生物技术在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。

大鲵 娃娃鱼 的生物学习性及饲养技术

人工养殖条件下大鲵的生物学及饲养技术