面食品改良剂及应用技术

本书内容为面粉品质及面团形成原理，乳化剂，酶制剂在面食品改良中的应用，氧化剂和还原剂，食品增稠剂在面食品改良中的应用，无机盐，膨松剂，复合改良剂。...

变频控制技术及应用

本书分为十章，主要内容包括交流电动机变频调速原理及发展、电力电子变频器的电路结构、变频器中的PWM控制技术、基于数学模型的变频调速系统、通用变频器的常用功能、西门子MM4系列变频器简介、MM4系列变频...

传感器技术及应用

本书共分13个项目。项目一综合介绍了传感器和检测技术的基本概念。项目二到项目十二分别介绍了11种常用传感器的工作原理、测量方法、应用范围，并设计了相应的实训项目。项目十三介绍了几种新型传感器的原理...

微波光子技术及应用

本书为空间电子信息科学与技术系列丛书之一。系统介绍了微波光子技术的理论体系、技术内涵和技术应用，并结合空间大容量信息获取、传输和分发应用背景，详细论述了微波光子技术空间信息系统应用背景、关键技术...

微型计算机原理及应用技术学习指导与习题解答

传感器技术及应用

本书着重介绍生产、科研、生活中常用传感器的工作原理、测量转换电路以及在检测技术领域的应用。全书以模块为框架，以项目为引领，以任务为驱动，共分为7个模块，每个模块包含2—3个项目，分别对传感器与检测技术的...

荧光和免疫荧光染色技术及应用 第2版

本书介绍了荧光染色技术和免疫荧光技术方法，及其在免疫细胞学、细胞学、病理学、微生物学等各种医学科研、临床诊断方面的应用。

高等职业技术教育教材 建筑智能化系统应用及维护

本书介绍了管道工常用资料，管道工识图等知识。

多媒体技术基础及应用 第3版 辅导与实验

本书是《多媒体技术基础及应用（第3版）》的配套教材。

新编数据库技术及应用 上机实践指导与习题

本书介绍了数据库原理与应用的基础知识，并提供了上机实践指导与习题解答。