当前位置:首页 > 名称

大约有82,942项符合查询结果项。(搜索耗时:0.3824秒)

为您推荐: title从零开始 餐饮开店全程实战手册 title从零开始 餐饮开店全程实战手册第2版 从零开始 餐饮开店全程实战手册 title白手起家 餐饮开店全程实战手册 物业精细化管理与服务系列 项目全程运作实战手册9787122249678 跨境电商亚马逊开店实战宝典

  • 视觉美食 最佳餐饮品牌设计

    善本出版有限公司编著2016 年出版256 页ISBN:9787568018586

    没有设计的铺陈,美食再美也不尽完美。一个成功的餐饮品牌设计足以成为一道令人胃口大开的前菜,而平面设计师也就成为这道“佳肴”的大厨。本书精心收集全球最出色的餐饮品牌设计案例,包含餐厅、咖啡馆、面包店...

  • 酒店餐饮运作实务

    徐文苑主编2012 年出版323 页ISBN:9787512108493

    本书共分为6个模块:餐饮产品的服务,餐饮产品服务质量的分析、检查与控制,餐饮产品的销售,菜单的设计,食品原料的采购供应、餐饮产品的生产作业。每个项目均有知识与技能目标、案例导入,中间穿插知识链接和知识......

  • 餐饮企业人员培训一本通

    陈素娥主编2013 年出版157 页ISBN:9787122171412

    本书从餐饮企业人员培训基本认知、餐饮企业人员培训需求分析、制订餐饮企业人员培训计划、餐饮企业人员培训实施开展等方面,对餐饮企业的人员培训进行了全面系统的分析与讲解。本书实用性强、图表丰富,可供餐...

  • 新手学淘宝开店 升级超值 升级超值第2版

    杰创文化编著2011 年出版220 页ISBN:9787030304940

    随着网上购物的流行,网上开店也成为一种时尚。无论是自主创业的专职卖家,还是利用闲暇时间做点兼职的上班族,网上开店都是他们实现创业梦想、提高收入水平切实可行的手段。然而,经验的缺乏和资金的珍贵都是摆在...

  • 餐饮企业财务管理

    杨荫稚主编2004 年出版231 页ISBN:7040142570

    本书由中国烹饪协会组织编写,既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业(独立本科段)的专业课教材,也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试的指定教材。教材的主要内容包括:餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产...

  • 餐饮菜单设计

    贺习耀编著2014 年出版333 页ISBN:9787563729005

    本书共分为4个模块,12个项目。第1~3项目为第1模块,主要论述菜品、筵席及菜单设计理论;第4~6项目为第2模块,主要论述零点菜单、套餐菜单及特种餐菜单设计实务;第7~11项目为第3模块,着重论述中式宴会席、中式便餐......

  • 跟老会计学餐饮服务业会计

    琼慧主编2012 年出版206 页ISBN:9787542929969

    本书通过“跟老会计学”的形式,结合财务管理工作的要求和标准,从餐饮业会计、出纳等实际工作中所需要掌握的基础财会知识入手,详细介绍了工作中要了解的基础财会知识。...

  • 专门针对酒店本科的专业教材 餐饮经营管理

    鲍富元主编2014 年出版367 页ISBN:9787560998299

    本书内容包括理论篇(导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等);实训篇(餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务);应用篇(特色餐饮管理)。...

  • 餐饮行业工具书 海鲜采购食用图鉴

    袁仲安编著2015 年出版242 页ISBN:9787518404742

    本书主要介绍海鲜产品,其中有鱼类、虾类和蟹类,介绍了一些经典的海鲜产品,对海鲜产品从学名、分布、生长条件、食味、烹调、状况等多个方面来介绍产品特征。实用性很强,本书可以作为餐饮行业从业人员的工具书,能...

  • 餐饮企业财务·税务·内审一本通

    丁海芳编著2018 年出版217 页ISBN:9787122317377

    餐饮企业财务·税务·内审一本通》一书详细阐述和讲解了建立餐饮企业财务管理体系、全面预算与执行、资金管理、资产管理、税务管理、内部审计、经营效益分析等多方面内容。本书内容涵盖面广,实用性强,以图...

返回顶部