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矿井安全监控系统实用教程 第1册
金世钟，黄志刚总主编2006 年出版238 页ISBN：7502027882本书是矿井安全监控系统的简明教程。介绍了矿井安全监控系统的工作原理、系统设计、选型、安装与使用要求、故障排除方法等。
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绿色食品工作指南 2016版
陈兆云主编2016 年出版587 页ISBN：9787109222076本书是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成，可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用。全书分为7个部分：政策法规、标准与培训、标...
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食品工程导论 第3版
（美）辛格（Singh，R.P.），（美）赫尔德曼（Heldman，D.R.）著；许学勤译2006 年出版420 页ISBN：7501954224本书以一种将原理与应用融合在一起的独特方式，对食品加工过程有关的工程概念和单元操进行了成功的阐述。作者运用多年的教学经验，对本书中的食品工程概念进行了符合教学逻辑的安排。每一章由基本原理的应用引...
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营养与食品卫生学 第6版
孙长颢主编2007 年出版550 页ISBN：9787117087384本书是全国高等医学院校预防医学专业教材评审委员会、全国高等医药教材建设研究会和卫生部教材办公室组织编写的第六版《营养与食品卫生学》教材，供预防医学五年制本科及三年制大专等预防医学类专业教学使用...
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西瓜、甜瓜安全生产实用技术
范红伟，黄丹枫主编2004 年出版317 页ISBN：7532372499本书围绕西瓜、甜瓜的基础知识，着重介绍了西瓜、甜瓜生产中具有新颖性、安全性和实用性的技术成果及栽培经验，包括西瓜、甜瓜的设施栽培方式、优质畅销新品种、相关栽培技术、病虫害防治等。...
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石油石化安全实用手册
张建峰2018 年出版104 页ISBN：9787518328024本书主要介绍了石油石化企业生产中实用的安全知识，包括防火防爆、道路交通安全、电气安全、有毒有害气体防护、常见职业病及防治、办公区域安全、危险化学品安全、通用工器具使用安全及现场急救等内容。书中...
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食品卫生检验技术手册 第3版
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食品标准与法规 第2版
胡秋辉主编2013 年出版364 页ISBN：7502637057《食品标准与法规（第2版）/“十二五”普通高等教育规划教材》结合食品安全工作需要以及学科发展，针对食品质量与安全专业的需要编写而成。书中系统阐述了标准与法规基础知识，介绍了我国食品标准体系、食品企业标...