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云南省安装工程消耗量定额 第3册 热力设备安装工程
云南省工程建设技术经济室编2003 年出版425 页ISBN：7541618470本书是云南省建筑安装部门编制工程估价表和施工图预算的依据，也是编制招标工程标底和编制概算定额、概算指标的基础。
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建设工程安全生产管理条例释义
张穹主编2004 年出版338 页ISBN：7801556658内容包括《建设工程安全生产管理条例》文书，《建设工程安全生产管理条例》释义，典形案例评析，相关法规汇编。
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饭店业设备维修与工程
（美）波斯尼克（Borsenik，F.D.）著；欧阳毅等译1991 年出版468 页ISBN：7563701397书名原文:Maintenanceandengineeringforlodgingandfoodservicefacilities:本书简明扼要地阐述电力系统、游泳池、冷冻设备、通风设备、空调、声学系统、垂直运输系统等设备的有效管理的原理和方法。...
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厨房设备工程实用手册
赵春苑编著2012 年出版377 页ISBN：9787501985302厨房设备常用技术资料，机械与电工学基础，厨房设备工程的电热技术，厨房设备的焊接技术，厨房燃气与燃烧器，厨房设备工程常用材料，厨房整体布局设计，厨房供电及给排水工程，厨房通风设备，厨房炊事机械，厨房常用......
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