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危险废物管理 第2版 翻译版
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生产与运作管理 第2版
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饭店管理概论 第2版
黎洁肖忠东主编2003 年出版281 页ISBN：7310011457本书对旅游饭店的管理理论及实践进行了全面论述。涉及饭店战略管理、计划管理、组织与人力资源管理、客房与客务管理、餐与康乐管理、物资与设备管理、安全管理等。...
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饭店管理概论 第2版
蒋丁新主编2002 年出版231 页ISBN：7810840061高职高专旅游与饭店管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书主要内容包括：饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店设备管理、饭店物资管理等。 ...
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