艺林汇考饮食篇

《艺林汇考·饮食篇》七卷，清代沈自南撰。初刊于清康熙二年（1663）。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富，载录翔实，为食品史研究提供了丰富的文献资料，对中医食...

肿瘤患者饮食疗法

本书共分10章，简要介绍肿瘤的基本知识、饮食与肿瘤之间的关系，重点介绍具有抗肿瘤作用的各种食物、药食两用的抗肿瘤中草药、肿瘤的营养治疗、药粥疗法、饮茶疗法、禽蛋疗法、药膳疗法、各种常见肿瘤的饮食疗...

料理世界史 一百道食谱看饮食的千年故事

学生营养与饮食卫生管理学

本书共分两篇十一章，第一篇介绍了有关营养学的基础知识，第二篇介绍了有关饮食卫生与管理方面的基本知识。本书可作为基层学生营养与影视卫生管理人员的教材用书。...

新饮食习惯

本书作者在书中增补了关于阿特金斯法安全性及有效性的最新研究成果，汇集了数十种可助你快速启动减肥过程的新食谱和新建议，数以亿计的人从中受益。按照本书的方法去做，你就能在享受美食的同时启动你体内的新陈...

服务企业会计 适用于饮食、旅店、理发、浴池、照相、洗染等行业

美国《食物与营养百科全书》选辑 3 疾病与饮食

过期的食物不能吃-绿色饮食

此书是《科普第一书》系列丛书之一。绿色与低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。抑制自由基的产生，长期还会有保持体型、强健体魄、预防疾病、减缓衰老等益处...

脾胃为王 饮食经络调养

本书的第一个特点就是将各种与脾胃有关的毛病进行了辩证，分别从虚、寒、湿热、气机不调几个方面进行了介绍，同一种病症该采用哪种方法来调理，写得清楚明白，方便对症调理。第二个特色是针对不同的脾胃不适，都采用...

天山家宴 西域饮食文化纵横谈

本书立足于现有西域考古发掘史料及研究的基础上，重点探讨了古代西域人们的饮食文化与当时政治、经济之间的相互联系，以及与现代西域各族人民饮食习俗的关系、影响。...