经典中式酱料汁

本书介绍了中式烹饪中常见的60多种风味各异的经典酱汁的调配方法，每一种酱汁还列举了不同的运用实例，教您如何将酱汁完美地运用与菜肴之中。...

中式烹调师 初级、中级、高级

职业技能鉴定教材。

中式烹调师 3级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

面点新手必备的第一本书

本书是一本关于面点制作的书，分别从摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品等方面，将现代人喜爱吃的面点做了全方位介绍。本书包括工具和材料图鉴、详细步骤和图示、问...

新中式楼盘 1 1-3

本书是中国特色的中式楼盘项目，楼盘中的各种传统元素，展示了中国人对人文、居住诗意般的追求。

中式烹调师 5级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式烹调师 4级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式烹调师（高级）考前指导

本书主要包括中式烹调师的基础知识，专业知识和技能操作要点等。

新中式楼盘2 2 别墅社区 1

新中式楼盘2 3 别墅社区 2