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微生物发酵法生产抗癌药物紫杉醇
周东坡，平文祥著2003 年出版234 页ISBN：7504635146本书是一部应用微生物发酵法生产抗癌药物紫杉醇（从红豆杉提炼生产的一种中药制剂）的学术专著，其内容包括紫杉醇产生菌的分离、纯化、菌种的选育及发酵法生产紫杉酵的工作结晶等。...
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地方社会、城市记忆与非遗传承 佛山“行通济”民俗及其变迁
陈恩维著2018 年出版273 页ISBN：9787010186122“行通济”，是佛山一项古老的春节过桥习俗。其基本的仪式是：每年正月十六这天，佛山居民，无论男女老少，行过一座叫做“通济桥”的古桥。人们相信“行通济，冇弊翳”，认为正月十六走过通济桥后，大家一年都会健健......
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中国食品工业标准汇编 发酵制品卷 下
全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版408 页ISBN：7506639955本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准45项，行业标准1项。内容包括有关发酵制品的卫生标准以及相关标准和试验方法标准。味精卫生标准、淀粉糖卫生标准、味精卫生标...
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方剂学 供药学中药学药物制剂生物制药中药资源与开发药物分析等专业使用
许爱英主编；李政木，李铭，章健，武密山副主编；于洋，马少丹，文小平等编；周永学主审2013 年出版193 页ISBN：9787535775573本书主编为陕西中医学院教授，有丰富的教学经验。本教材编写坚持”理论够用为度，重在实用，便于自学，贯彻少而精”的原则。本教材分为总论和各论两部分。总论重点介绍方剂学的发展概况，方剂的组方原则、方剂与治法...
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中国轻工业产供销信息大全 食品卷·发酵分卷
中国焙烤食品糖制品工业协会编著；编辑委员会主任，石维忱，编辑委员会副主任，杜雅正2004 年出版254 页ISBN：7501946426本书全面收录了发酵行业近年来的相关状况，重大事项、相关展览、展销会、业内重点企业介绍、行业内企业名录及相关附录内容。较为详尽地概括了发酵行业近年来的产供销情况。...
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啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究
吴丽云著2011 年出版224 页ISBN：9787503864117本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...
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