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日本家庭科学研究所编；张华宗译1990 年出版155 页ISBN：7504304220
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陈小林，吴洛加编写1990 年出版230 页ISBN：7536610238
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孙承元著1985 年出版116 页ISBN：17077·3003
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叶连海，郝淑秀编著1989 年出版189 页ISBN：7800442748
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（美）夏洛特·海丝（Charlotte Hughes）著；刘晓媛译1998 年出版235 页ISBN：7531710595
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李殿庆，李惠玲编著1990 年出版215 页ISBN：7503203161
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林海著1985 年出版249 页ISBN：17211·38
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陈杰勇，林力红编著1993 年出版315 页ISBN：7800386058
包括:饮食、食品营养与卫生、菜肴制作、面点制作、烹饪器具等6章。
