鲜美菌品-草菇

草菇是大力推广的食用菌品种，因其味道鲜美，且有保健价值，故深受消费者喜爱，市场售价高。栽培草菇原料来源简单，是一种低成本、高效益的食用菌品种。目前，草菇就全国来说栽培面积还不算大，虽有一定生产规模，但......

菇菌反季节栽培新技术

本书介绍了食用菌反季节栽培技术，内容涉及国内诸省食用菌反季节栽培技术成功经验，并介绍了多个菌种的栽培技术。本书技术新颖、资料翔实，可操作性和实用性很强，适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师...

脑膜炎奈瑟氏菌微生物学与免疫血清学检验

脑膜炎奈瑟氏菌微生物学与免疫血清学检验

蕈菌研究方法

本书是为适应蕈菌教学、科研及现代蕈菌产业的发展而编写的一本实验指导书。全书共分八章，主要内容包括标本的采集、鉴定和管理；蕈菌菌种的分离纯化、鉴定及保藏；蕈菌菌丝生长特性的测定；蕈菌菌种的制备及检测；蕈...

竹荪、平菇、金针菇、猴头菌栽培技术问答 修订版

本书对原内容进行了调整，增加了四种食用菌的新品种，栽培新技术等。

四川盆地蕈菌图志

本书对四川盆地的120种蕈菌的宏观和微观形态学特征、菌丝体和子实体的纯培养特征、ITS序列分析等进行了记载，对每个物种进行了正确的鉴定。提供了每个物种的中文名称、拉丁学名、宏观和微观形态特征描述、菌...

菇菌工厂化生产新技术

本书介绍了食用菌工厂化生产的研究和栽培等内容。书中介绍了该领域的最新技术，同时介绍了部分食用菌固体发酵和深层发酵技术。本书资料翔实，可操作性和实用性很强，适合具备一定生产条件的生产厂家使用，也可作为...

益生菌保健法 21世纪的自我保健法 不依赖药物的

营养菌菇食谱

营养和健康是时下人们最为关心的话题：什么有没有营养啊？有没有化学添加剂呀？是不是绿色食品啊？等等，说明营养和健康已是人们追求科学饮食的理想目标，一方面说明人们的生活水平提高了，另一方面也说明了人们的养......