密码编码学与网络安全：原理与实践（第二版）

食品安全学

本书基于食品风险分析的科学立场，从食品控制观点出发，系统地阐述了”从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统；结合食品安全学的形成与发展过程、国内外关于食品安全的研究...

大吉带你学安全 幼儿园安全

危险无处不在，家长想做孩子的守护神，而也总会有不在孩子身边的时候。如何让孩子学会自救，才是呵护孩子一生的保护伞！本套书是讲述儿童如何提高安全意识、预防危险、应对危险的绘本故事书。本套书以孩子不同的生...

安全学原理

本书共分六章，介绍了安全科学的发展和研究对象，以及安全学科体系，从安全属性入手，重点阐述安全观、安全认识论和安全方法论等安全学原理性理论，最后系统地介绍了安全科学的实际运用原理，即安全社会经济原理。本.....

道路交通安全学

本书吸收了国内外交通安全方面的研究成果，系统介绍了交通安全与人、车、道路环境的关系，交通事故调查与处理，交通事故再现与统计分析，交通事故预测与预防，交通安全管理规划，交通安全审计等道路安全的基本理论、.....

安全学原理

本书是以安全科学为基础，以事故致因理论为核心，论述人的因素、物的因素和环境的因素的控制原理和方法。全书包含了研究安全问题的安全观、安全认识论、安全方法论、安全社会原理和安全经济原理五个方面，使学生...

食品安全学概论

本书概述了与食品安全有关的科学问题，共分二十章，分别介绍了环境污染对食品安全性的影响、化学物质应用的安全性、生物性污染对食品安全性的影响、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、转基因食...

畜禽养殖科学安全用药指南丛书 犬猫科学安全用药指南

本书详细介绍了养犬、猫科学安全用药的基本知识、常用各类药物和常见犬猫病的用药与处方，书后还附录了药物使用规范和禁用药物等内容。本书密切结合犬猫养殖的生产实际，突出实用性、科学性、安全性，同时文字注...

讲案例学安全 电力

本书是“讲案例学安全”丛书的一个分册。本书根据电力企业生产的特点，结合电力企业各类生产安全事故的典型案例，在进行事故分析的基础上，较为全面地介绍了电力安全相关的法律法规、知识与技能和管理经验。本书...

食品安全学

本教材共分三大部分：食品安全危害性因素、食品安全分析与检测、食品安全管理与控制体系。介绍了食品安全问题产生的缘由，从原料、生产过程、储运及后期加工四个方面阐述食品安全涵盖的范围，并由此引出危害因素...