烹饪化学正版图书放心下单百度云网盘PDF下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有42,312项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1528秒）

为您推荐：烹饪化学正版图书放心下单活法正版图书放心下单起名纳福正版图书放心下单奇谈百景正版图书放心下单贫穷的本质正版图书放心下单时间海3正版图书放心下单

烹饪之乡采录烹饪之乡采录

查看PDF目录购买本书
烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版59 页ISBN：
川菜烹饪秘诀助你成为川菜烹饪高手

查看PDF目录购买本书
晓书等编著2003 年出版302 页ISBN：7536449526
本书介绍了川菜烹饪的技术关键，多款菜肴的火候掌握、选料方法、配料剂量、原来加工刀法等内容。
烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础下

查看PDF目录购买本书
国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版799 页ISBN：7504414220
中国图书大辞典 1949-1992 12 数理科学和化学、生物科学

查看PDF目录购买本书
宋木文，刘杲主编杨牧之常务副主编1997 年出版568 页ISBN：7216021010
《中国图书大典》（1949—1992），从42年出版的图书中，选择10万种优秀的和有代表性的图书立目，以辞条形式介绍每种图书的主要内容和特点。以介为主，寓评于介。全书15卷，约2500万字。香港、澳门、台湾地区出版的图书暂...
烹饪理论与实践首届中国烹饪学术研讨会论文选集

查看PDF目录购买本书
中国烹饪协会编1991 年出版309 页ISBN：7504409200
本书收集论文42篇
现代家庭烹饪入厨手册主妇入厨烹饪粤菜宝典

查看PDF目录购买本书
李太编著2006 年出版339 页ISBN：7204083814
本书为指导家庭如何做菜、煲汤的菜谱书。
烹饪概论第2版烹饪专业

查看PDF目录购买本书
陈光新编著2006 年出版167 页ISBN：7040140756
本书是在1998年版本的基础上修订而成。本书主要内容包括：烹饪中的基本概念，中国烹饪简史，中国烹饪原理和技术规范，中国菜品，中国筵席，中国烹饪风味流派，中国饮食民俗，中国饮食文化，中国烹饪市场等。全书理论......
国家教委规划教材中等职业学校中餐烹饪专业烹饪原料知识

查看PDF目录购买本书
孙一慰1995 年出版259 页ISBN：7040052318
世界中国烹饪精萃第二届世界中国烹饪大赛作品集

查看PDF目录购买本书
第二届世界中国烹饪大赛执委会编2000 年出版142 页ISBN：7504437530
封面题名：世界中国烹饪精粹：第二届中国烹饪世界大赛作品集。
中等技工学校烹饪系列教材烹饪原料加工技术第4版

查看PDF目录购买本书
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976
《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...