润滑油脂生产原料和设备实用手册

本书反映了21世纪初期国内润滑油脂生产原料和设备的最新发展水平，内容包括润滑油脂基础油、润滑油脂添加剂、润滑油脂复合剂、润滑脂稠化剂、非油溶性固体添加剂以及生产设备等。...

油脂精炼工艺学

本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...

油脂工厂设计

本书涵盖了我国油脂工厂基本建设的有关方针政策和规定；基本建设的工作程序、内容和设计范围分工；油脂工厂生产工艺设计与工程设计的关系，公用工程设计的有关知识；工厂设计的有关规范标准以及技术经济和概算等内...

油脂精炼与深加工技术

本书主要介绍植物油脂生产基础知识、油料预处理工艺与设备、油脂制取工艺与设备、油脂精炼工艺与设备、油脂制品及其生产技术、油脂包装与储存技术、油脂生产主要工序操作与管理等内容，包括脱胶、脱酸、脱色...

新型油脂生产关键技术与典型范例

本书立足科学性，实用性，简明性，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对相当长时间内油脂生产技术的发展都具有重要的指导价值。可供食品工业，生物化工，粮油工业等参考价值。...

贝雷油脂化学与工艺学 第4版 第2册

贝雷油脂化学与工艺学 第4版 第3册

贝雷 油脂化学与工艺学 第4版 第1册

大豆油脂的生产与检验技术

本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务，涵...

油厂副产品综合利用中等专业学校油脂工业专业交流讲义