当前位置：首页 > 名称
大约有482,113项符合查询结果项。（搜索耗时：0.5468秒）
为您推荐： 40种实用化工产品配方与制造 title防锈剂配方与制备1 title化学镀液配方与制备1 title塑料配方与制备手册 第3版 金属表面处理剂配方与制备手册 正版图书 水性工业涂料配方与制备
-
糕点加工技术与实用配方
马涛主编2014 年出版287 页ISBN：9787122198129本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
-
涂料实用生产技术与配方
穆锐主编2002 年出版276 页ISBN：7539020954本书介绍了与涂料有关的一些基础知识，并分别对建筑涂料、木器涂料、防护涂料、金属饰面涂料的性能特点、用途、生产工艺流程以及产品性能指标等进行了比较详细的介绍。 ...
-
-
面包加工技术与实用配方
马涛主编2015 年出版234 页ISBN：9787122219770本书主要介绍面包生产原料的性质和作用，针对各种面包如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、实际生产中的问题分析和解决方法、各种面包的生产配方，特别是对各类面团制作方法和发酵方...
-
-
-
饼干加工技术与实用配方
马涛主编2014 年出版422 页ISBN：9787122202154本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识，包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、质量控制、实际生产中问题分析和解决方法，以及酥性饼干、苏打饼干、派、布...
-
-
-
学科分类
出版时间