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实用面点制作技法全图解
沈健基，双福主编2014 年出版128 页ISBN：9787518001354本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法，是一本专业而系统的烹调技法指导书，具有很高的可读性和实用性。同时...
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动物药剂的应用与制作创新：下·动物药剂制作与资源利用
谢麟，长青等编著2009 年出版379 页ISBN：9787122029669本书论述了粉体与粉剂、片剂各种剂的开发利用、药事管理与药剂生产知识、商品制剂等诸多方面的内容。
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出版时间