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    薛健撰文/摄影;薛健环境艺术设计研究所编2004 年出版202 页ISBN:780177356X

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    (台湾)辜惠雪著2004 年出版46 页ISBN:7810367137

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  • 怎样经营啡馆

    韩勇,孙利平主编;李文芳等编著2004 年出版126 页ISBN:7508233409

    本书是一本专门介绍怎样经营啡馆的实用性读物。书中详细讲述了如何成功开办一家啡馆的经营之道,内容包括:咖啡的一般知识,啡馆的整体设计与宣传,运营管理要点与经营艺术,以及咖啡器具的选择、保养和调制技...

  • 啡馆简餐轻食

    周字钦,吴佩谕,郑元魁等著2011 年出版111 页ISBN:9787506473774

    简餐、轻食,都指简单快速的餐点,让生活匆忙、用餐时间不定的现代都市白领,能随时补充能量、注满活力。本书包含100种各国风味的简餐,有简单的披萨,面包,炒饭、三明治等等。...

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    (法)帕特里克·莫迪亚诺著2010 年出版150 页ISBN:9787020079919

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