当前位置:首页 > 名称

大约有295,880项符合查询结果项。(搜索耗时:0.3749秒)

为您推荐: 饮食与中国文化 中国饮食文化 第3版 中国饮食文化 中国饮食文化史 套装共10卷 title中国饮食文化史 中北地区卷 中国饮食文化 吴澎 第3版

  • 山味、海味、台湾味 台湾饮食文化历史

    张玉欣主编2013 年出版454 页ISBN:9789866325168

  • 生态文化与人 满族传统饮食文化研究

    李自然著2002 年出版230 页ISBN:7105044950

    本书中国不仅有以汉族为主体的饮食文化,还有着琳琅满目的各少数民族的饮食文化。本书通过对满族饮食文化发展的研究,折射出满族及其文化的发展变迁。...

  • 华夏饮食文化

    王学泰编2013 年出版326 页ISBN:9787100093309

    本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角,从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨,介绍了各时代的食物、肴馔、烹调、饮食习俗等,并论述了不同阶层人群的饮食生活。...

  • 外国饮食文化

    李维冰,丁章华主编2006 年出版357 页ISBN:750445754X

    本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一,上篇主要介绍饮食文化的综合知识,包括食物获取,饮食风俗,饮食制度,饮食史话等。下篇为饮食文化分论,分别对世界五大洲的饮食文化加以介绍。...

  • 别有风味 璧山饮食文化研究

    璧山饮食文化研究组2222 年出版245 页ISBN:

  • 饮食营养与文化

    刘加凤编著2012 年出版276 页ISBN:9787313080219

    本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者,包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营养价值、不同人群的营养需要饮食美学等11个项目。...

  • 美国饮食文化趣谈

    徐熊著2001 年出版358 页ISBN:7801571827

    中国著名新闻人域外手记:本书详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面,包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯,茶、酒、可乐、健力宝等各种饮料,儿童、妇女、老人的摄食特点等趣闻轶事。...

  • 岭南饮食文化

    林乃燊,冼剑民著2010 年出版262 页ISBN:9787536138209

    本书进述了岭南地区饮食文化的源流演变,它以岭南的食料生产,南疆开发和民族交流史为主线展开论述,并以最新的饮食文化观去展开研究,对研究岭南饮食文化的发展具有重要的指导意义。...

  • 中华饮食文化

    王子辉著2006 年出版453 页ISBN:7224077631

    这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部...

出版时间

全部

10年(1)

14年(1)

1861年(1)

1877年(1)

1881年(1)

1885年(1)

1893年(1)

1897年(2)

1900年(4)

1901年(19)

1904年(3)

1905年(3)

1906年(4)

1907年(16)

1908年(2)

1909年(3)

1910年(9)

1911年(8)

1912年(5)

1913年(9)

1914年(11)

1915年(16)

1916年(11)

1917年(16)

1918年(15)

1919年(5)

1920年(16)

1921年(25)

1922年(27)

1923年(26)

1924年(57)

1925年(67)

1926年(99)

1927年(128)

1928年(173)

1929年(210)

1930年(267)

1931年(164)

1932年(180)

1933年(265)

1934年(344)

1935年(366)

1936年(407)

1937年(336)

1938年(139)

1939年(126)

1940年(122)

1941年(127)

1942年(46)

1943年(127)

1944年(128)

1945年(88)

1946年(243)

1947年(294)

1948年(199)

1949年(268)

1950年(170)

1951年(224)

1952年(163)

1953年(220)

1954年(229)

1955年(276)

1956年(383)

1957年(476)

1958年(464)

1959年(432)

1960年(310)

1961年(190)

1962年(301)

1963年(229)

1964年(250)

1965年(219)

1966年(121)

1967年(39)

1968年(78)

1969年(68)

1970年(85)

1971年(73)

1972年(108)

1973年(211)

1974年(236)

1975年(194)

1976年(306)

1977年(626)

1978年(586)

1979年(813)

1980年(1068)

1981年(1056)

1982年(1340)

1983年(1410)

1984年(1723)

1985年(1982)

1986年(2092)

1987年(2438)

1988年(2944)

1989年(3582)

1990年(3546)

1991年(4463)

1992年(4305)

1993年(4763)

1994年(4535)

1995年(3962)

1996年(4516)

1997年(4985)

1998年(5726)

1999年(5976)

2000年(6249)

2001年(6842)

2002年(7792)

2003年(7659)

2004年(8749)

2005年(9719)

2006年(11743)

2007年(10717)

2008年(11323)

2009年(12243)

2010年(11611)

2011年(12766)

2012年(12728)

2013年(14241)

2014年(12838)

2015年(14029)

2016年(13941)

2017年(10667)

2018年(7747)

2019年(2528)

2020年(101)

2222年(9770)

2册(年(1)

35年(1)

I210年(1)

K20年(1)

None年(12)

T139年(1)

TN24年(1)

null年(10)

Ⅴ年(1)

Ⅹ年(1)

中华年(5)

主题年(4)

咸丰年(1)

数学年(1)

昭和年(1)

樊杰年(1)

民国年(100)

(瑞典年(1)

返回顶部