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为您推荐: title中国川菜史 精 川菜 经典川菜 经典川菜分步图解 川菜味型 川菜烹饪事典

  • 过瘾川菜6000例

    陈志田著2012 年出版352 页ISBN:9787538871043

    本书精选过瘾川菜,整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强,让你家宝贝吃得营养、吃得健康,是家庭生活不可多得的指导书。

  • 川菜一料多菜

    张大模,张翼楠编著2008 年出版207 页ISBN:9787807058236

    本书为美食爱好者提供常用常食的川菜食材,以及图文并茂的解析烹饪新技法。

  • 美味四川菜600款

    肖桂林主编2003 年出版336 页ISBN:7502229655

    本书介绍四川菜的做法,是比较大众化的菜谱,适合任何人群。

  • 家常川菜328例

    《健康餐桌》编委会编著2009 年出版95 页ISBN:9787229003258

    本书迎合当代百姓的饮食口味及饮食习惯,本着科学健康的饮食原则,精选了家常川菜共328例,按照凉菜、热菜、主食、汤羹、小吃进行编排,内容全面。...

  • 舌尖上的川菜

    《贝太厨房》工作室著2012 年出版208 页ISBN:9787500090137

    85款脍炙人口的川菜,简单易学,让喜欢辣的食客品尽绝色川香。

  • 家常川菜

    健康生活图书编委会编著2008 年出版255 页ISBN:9787538439151

    本书向读者展示近400道家常保健菜的制作方法。不仅内容丰富,而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速的获取本书信息。同时书后附有4个印张的附录信息,信息量大,交给读者更多的做菜技巧。...

  • 川菜经典 风味菜

    王胜武主编2004 年出版214 页ISBN:7536455208

    本书精选新川菜经典风味菜200多品,每品菜按原料、制作程序和操作要领编排,重点在操作程序一项上。

  • 新派川菜 创新美味

    秋实主编2006 年出版288 页ISBN:7506277123

    本书收录川菜的各种地道美食做法,既有传统风味和地域特色,又融入了创新理念,制作方法浅显易操作,配料简单而常见,适合喜爱烹调的各年龄层次的读者。...

  • 川菜杂谈 新版

    车辐著2012 年出版278 页ISBN:9787108042644

    本书作者不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们,而且还收录了不少自己写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。...

  • 超级诱惑川菜

    尚厨美食研究中心编著2014 年出版90 页ISBN:9787510120749

    本书精心挑选了103道麻辣鲜香的川味热菜,按照冷菜、蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、汤羹等进行分类,将经典川香、家常味道一网打尽,道道正宗,口口美味,让您麻的过瘾、辣的高兴。...

出版时间

全部

10年(1)

1727年(35)

1748年(8)

1795年(10)

1800年(1)

1857年(10)

1872年(8)

1874年(4)

1875年(1)

1876年(34)

1877年(1)

1881年(1)

1885年(1)

1891年(10)

1893年(1)

1897年(13)

1899年(3)

1900年(20)

1901年(48)

1902年(8)

1903年(16)

1904年(6)

1905年(3)

1906年(6)

1907年(16)

1908年(5)

1909年(4)

1910年(10)

1911年(9)

1912年(9)

1913年(12)

1914年(19)

1915年(17)

1916年(16)

1917年(19)

1918年(15)

1919年(18)

1920年(30)

1921年(36)

1922年(52)

1923年(36)

1924年(79)

1925年(83)

1926年(108)

1927年(159)

1928年(191)

1929年(242)

1930年(294)

1931年(203)

1932年(211)

1933年(315)

1934年(390)

1935年(438)

1936年(578)

1937年(388)

1938年(142)

1939年(136)

1940年(144)

1941年(127)

1942年(49)

1943年(132)

1944年(133)

1945年(92)

1946年(255)

1947年(324)

1948年(231)

1949年(261)

1950年(151)

1951年(202)

1952年(149)

1953年(208)

1954年(234)

1955年(272)

1956年(351)

1957年(483)

1958年(445)

1959年(478)

1960年(321)

1961年(212)

1962年(318)

1963年(261)

1964年(250)

1965年(234)

1966年(111)

1967年(44)

1968年(76)

1969年(70)

1970年(88)

1971年(84)

1972年(120)

1973年(257)

1974年(280)

1975年(206)

1976年(329)

1977年(658)

1978年(609)

1979年(876)

1980年(1114)

1981年(1097)

1982年(1389)

1983年(1495)

1984年(1767)

1985年(2040)

1986年(2144)

1987年(2452)

1988年(2887)

1989年(3524)

1990年(3395)

1991年(4267)

1992年(4071)

1993年(4476)

1994年(4318)

1995年(3764)

1996年(4194)

1997年(4666)

1998年(5164)

1999年(5392)

2000年(5681)

2001年(6181)

2002年(6996)

2003年(6686)

2004年(7634)

2005年(8504)

2006年(9925)

2007年(8956)

2008年(9401)

2009年(10346)

2010年(9800)

2011年(11072)

2012年(10828)

2013年(12153)

2014年(11065)

2015年(11784)

2016年(12076)

2017年(8980)

2018年(6549)

2019年(2134)

2020年(96)

2222年(9864)

2册(年(1)

35年(1)

I210年(1)

K20年(1)

None年(11)

T139年(1)

TN24年(1)

null年(9)

Ⅹ年(1)

中华年(2)

主题年(4)

光绪年(3)

数学年(1)

昭和年(1)

樊杰年(1)

民国年(111)

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