烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。

学生喜欢的作业 小学语言类学科“有效作业”设计的研究与实践

该书是《上海—加州小学语言类学科作业设计的比较研究》市级课题的结题成果，作者通过实际案例，从观念和做法上提出了对改进作业内容和形式的思考，为教师设计小学语言类有效作业提供了方向，为小学语言类学科教师...

道口工

本书共分六章，主要介绍铁路线路基本知识、道口设备、道口管理标准、道口作业标准、道口故障防护及处理措施、道口安全管理，并附有练习题（含参考答案）及国家、铁道部、太原局有关道口的法律、法规。本书主要供各...

港工建筑物的防浪设计

桥隧工

本丛书根据铁道部人才服务中心的要求，依据《铁路职业技能标准》、《铁路职业技能鉴定规范（考核大纲）》编写。本书为桥隧工职业技能鉴定参考用书，内容包括初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、规章类、职业...

城市供水行业职业技能培训丛书 净水工

盐斤收放保管工

本书根据国家职业标准《盐斤收放保管工》的要求，为该职业初、中、高级工达到其所具备的职业技能而进行培训应学习的教材。内容主要有理论知识和实际操作知识。...

矿山救护工

本书是根据平顶山煤业集团有限责任公司教育委员会岗位技术培训教材开发要求编写的。本书主要讲述了煤矿安全生产方针，法规及企业安全管理，煤矿开采有关知识，矿压支护，巷道维修，常用巷修设备及工具，通风安全与灾.....

钢丝绳检查工

本书基于《煤矿安全规程》等标准，紧密结合煤矿钢丝绳使用实际经验，比较系统地论述了钢丝绳基础知识、钢丝绳的合理选择，试验判定和钢丝绳的检查、更换等内容，重点阐述了矿井钢丝绳的正确选择和维护。...

初级花卉工

本书严格按照国家建设部颁布的《初级花卉工》职业技能岗位标准进行编写。深入浅出地讲解了园林花卉的基础知识，着重讲授了园林花卉的繁殖技术、园林花卉的栽培技术、园林花卉栽培管理及要求和园林花卉的应用...