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二人饭店 VOL.2
安东尼编文2015 年出版143 页ISBN：9787535478405这是一本漫画。这是整个系列的第二本。故事讲述了Tomma，知名饭店“官邸”的实习生，以成为一名“好厨师”为目标不断研习努力着。却因“帝国饭店”名主厨Mark的到来产生了动摇。与此同时，Tomma偶遇了一名异国青...
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饭店业设备维修与工程
（美）波斯尼克（Borsenik，F.D.）著；欧阳毅等译1991 年出版468 页ISBN：7563701397书名原文:Maintenanceandengineeringforlodgingandfoodservicefacilities:本书简明扼要地阐述电力系统、游泳池、冷冻设备、通风设备、空调、声学系统、垂直运输系统等设备的有效管理的原理和方法。...
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饭店与物业服务案例解析
侣海岩主编2003 年出版247 页ISBN：7563711171本书采用饭店物业服务第一线的实例，以案例教学的方式，有事实有分析地讲述服务的宗旨、技巧、经验与教训。全书分五个部分：前厅篇、客房篇、餐饮篇、综合篇和物业篇。每个案例均由案例正文、评析和练习题组成。...
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剧院运营管理 国家大剧院模式构建
陈平著2015 年出版515 页ISBN：9787103049884本书针对如何根据中国国情和表演艺术发展的实际情况，探索出适合剧院发展的现代运营管理模式，变硬件经营为软件经营，实现剧院建设的初衷等一系列当前剧院行业亟需解决的重大现实课题，以国家大剧院为典型案例，通过...
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外汇管理调查与研究 国家外汇管理局天津市分局2008-2009年调查研究报告集
林铁钢主编2010 年出版376 页ISBN：9787504954671本书优选了国家外汇管理局天津市分局2008～2009年调查研究报告，以天津市分局数据为基础，系统、全面、前瞻地研究分析了2008～2009年的外汇形势，从各个层面和侧面反映了天津市分局外汇管理与改革中的问题，并提出了一...
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“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 教育部经济管理类核心课程教材 生产与运作管理 第4版
陈福军编著2017 年出版363 页ISBN：9787300243368本书是作者多年教学与实践探索的结晶。本着“精讲多练”的原则，，东北财经大学工商管理学院副教授。现任中国管理现代化研究会决策模拟专业委员会副主任，全国MBA教育指导委员会“生产与运作管理”教学指导小组...
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中国饭店行业突发事件应急规范 试行
中国旅游饭店业协会编2008 年出版42 页ISBN：9787563717521本书旨在预防和减少中国饭店行业突发事的发生，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力。
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饭店服务英语800句
赵志敏主编2007 年出版145 页ISBN：7563714405本书共分六部分，主要章节包括前厅部、客房部、餐饮部、会展中心、康乐部和附录。每部分又划分为若干单元，各单元再根据工作情境分类，最后是以阿拉伯数字依次标注的英语单句。内容基本涵盖了饭店服务行业的常用...