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东北三省职业培训教材编写组编1985 年出版121 页ISBN：15288·143
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宋宏新，毛跟年，薛海燕编著2007 年出版258 页ISBN：7502593004
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杨则宜，冯炜权著2007 年出版172 页ISBN：7500931697
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中国保健协会，食物营养与安全专业委员会编2222 年出版92 页ISBN：
