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病原微生物实验室生物安全 第2版
祁国明主编；王国治，王秋娣，王健伟，车凤翔，卢金星，叶强，刘晓波，李劲松，李新松，胡继红，贺晓慧，海荣，秦川，郭苗云，梁米芳，梁国栋编2005 年出版230 页ISBN：7117075708本书为卫生部全国病原微生物实验室生物安全培训教材。全书共分为11章，约30万字。供实验室工作人员参考。
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新《食品安全法》如何影响你我生活
吴景明主编2015 年出版241 页ISBN：9787010153988《食品安全法》涉及人们的生命健康安全，并与人们的日常生活息息相关。食品安全拥有最广泛的利益相关者，这也是为什么《食品安全法》的修订受到了全社会的广泛关注。 法律修改后，法律条文内容是否合理，如何理解...
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食品安全快速检测新技术及新材料
高志贤编著2015 年出版190 页ISBN：9787030448361本书主要介绍了近年来，将传统的分析方法（电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术）进行改进以及新型热门的分析方法（表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术）应用于食品安全污染物的检...
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中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷 下 第3版
中国标准出版社第一编辑室编2007 年出版598 页ISBN：9787506644594本卷汇编是在2003年出版的《中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷（第二版）》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2003年7月至2006年12月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和行业标准。...
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生态文明建设与食品安全概述
张观发主编2019 年出版240 页ISBN：9787568048354书稿主要从生态环保理论、法律制度、生态食品三个方面进行了论述。内容主要阐述了生态文明建设、全民健康战略、食品安全三者之间的关系，得出了食品安全也是生态文明建设的科学结论，并论述了在新时代背景下做...
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