烹饪学基本原理

全书前几章偏于技术和科学，阐述烹饪技术三要素（这是中国烹饪的核心），用近代科学和思维的方法总结五千年来中国烹饪技术的单元程序。加大了对饮食营养科学的阐述力度，尤其是对“传统营养学”核心内容的阐发，真正.....

冰川动力学模式基本原理和参数观测指南

建立冰川动力学模型，一方面需要对冰川各种动力学理论进行研究和探讨，使模型在真实反映冰川各种过程的基础上得到最大限度的简化，另一方面则需要采集尽可能多的模型所需参数。本书旨在统一和规范与冰川动力学模...

计算机代数基础 代数与符号计算的基本原理

随着计算机技术的飞速发展，符号计算软件系统，或者说计算机代数系统，已经被广泛地应用于科研、教学以及工程技术中，其中最有名的有Maple，Mathematica等。本书主要介绍这些系统中基于问题的数学原理和基本算法，即计...

共产主义与共产党基本知识讲话

中国社会主义初级阶段基本经济特征初探

社会主义初级阶段基本经济理论与政策

党在社会主义初级阶段的基本路线

中国化马克思主义概论

本书把毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想作为统一的理论体系，从历史和现实两个维度探讨了中国化马克思主义教育的规律。

当代世界政治经济与国际关系概论

中国化马克思主义概论

本书从马克思主义的发展入手，分析论述了马克思主义在中国的发展历史，结合实际阐述了马克思主义的内容、特点及现实意义。