机电产品现行出厂价格 第6册 滚动轴承及零件

液压油产品及应用

本书简要介绍了液压系统工作原理和对液压油的基本要求及试验方法，对于液压油品种与分类、污染与控制以及使用与管理作了比较详细的介绍。书中内容还涉及当今液压油研究的新成果及先进的应用技术。该书可供从...

长白山区野生可食植物及采集与加工

第四纪勤植物群及人类的发展

植物检疫及有害生物风险分析

本书介绍我国植物检疫的发展史、植物检疫的概述、检疫方法、有害生物检疫处理技术、有害生物风险分析、重要检疫性和潜在危险性有害生物介绍等。...

肉类食品加工技术

本书介绍了猪、牛、羊等肉制品的加工技术，包括干制品、腌制品、糖制品、灌肠食品、罐头、烧烤食品、酱卤制品、熏制品等，资料详实，通俗易懂，可操作性强，多数产品不需机械设备即可生产，很适合乡镇企业和个体专业.....

食品微生物学实验原理与技术

本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术。

食品中肠道食源性病毒检测与质量控制技术

食品微胶囊技术

本书共8章。第一章介绍了微胶囊技术的基本概念、目的与意义、发展概况及其应用；第二章介绍了食品中采用的一些微胶囊化方法；第三章介绍了食品微胶囊技术使用的壁材及辅材；第四章～第八章根据包埋对象介绍了微胶...

冷冻食品加工技术

本书内容包括：动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象；冷冻技术；冷冻食品包装；冷冻产品的安全性；冷冻食品的营养因素；冷冻产品开发；肉和肉制品；鱼与贝类的冷冻；果蔬的冷冻加工；冷冻预制品的制造；冷冻......