大约有49,669项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1546秒）
为您推荐：
动物性食品卫生学
食品安全学
食品原料学
title食品理化检验学2
功能性食品原料学
特殊食品验证评价技术机构和保健食品功能学检验机构
-
李东光，翟怀凤主编2000 年出版243 页ISBN：7543912996
-
苏麟江编译1957 年出版220 页ISBN：15065·食83
-
（英）费洛著；蒙秋霞译2006 年出版580 页ISBN：7811170027
-
中国食品工业协会编1995 年出版1366 页ISBN：7504430773
-
熊沐清，胡世钧编1958 年出版96 页ISBN：15042·345
-
中国食品工业协会编1995 年出版2562 页ISBN：7504430773
-
傅德成，张洪明主编2001 年出版394 页ISBN：7506624001
-
张峻，齐崴，韩志慧等编著2005 年出版377 页ISBN：7502562052
-
程凌敏等编著1988 年出版619 页ISBN：710900211X
-
薛璐，刘爱国主编2009 年出版200 页ISBN：9787122048639
本书系统讲述了果蔬、粮食、乳、肉、蛋、水产、罐头、软件应料等功能性食品的分类、理化特性、营养特性、加工工艺及贮藏等内容。
