果蔬加工技术212例

果蔬加工原理及技术

食品加工技术

本书介绍了各类食品工业中常用的经典和新型加工技术原理、技术、工艺和应用。

中草药加工技术

本书介绍中草药加工、贮藏、养护、包装与运输。

畜禽产品加工技术问答

饮料加工技术

本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。

植物生理实验技术 植物生理学理论与技术 B册

数控铣床加工中心加工技术 教师用书

本书与《数控铣床加工中心加工技术》教材配套使用，作为教师参考用书，内容包括对《数控铣床加工中心加工技术》教材的分析，课堂教学方案设计，以及配套教材和学生用书中习题答案等。...

节水农业理论与技术

本书在分析我国农业资源现状与问题的基础上，指出了现代农业的“遗憾”，分析了传统农业精华的现实作用，提出了干旱威胁是发展节水农业的重要机遇的思想。...

作战仿真理论与技术

本书围绕作战仿真的分析、设计、开发以及应用等过程，全面地介绍了作战仿真概念、作战仿真建模方法与VV＆A、作战仿真体系结构与框架、作战仿真系统实现技术等。...