无机及分析化学实验

本书包含无机化学实验与定性、定量分析实验两大部分的内容，具体分为基本操作实验、化学分析实验、化学原理和性质测试实验、无机化合物的制备实验及综合设计性实验，并有少量的微型实验。...

南沙群岛海区同位素地球化学研究

化学品生物降解与蓄积测试优化策略

水产利用化学基础

本书介绍了鱼贝类肌肉死后的变化、水产食物的保鲜、鱼贝类成分在加工贮藏过程中的变化、鱼贝类的呈味成分与腥臭味成分、水产食品的营养与功能性、水产食物的烹调特性、水产加工品的种类与特征、水产食物的...

生物化学

本书以基础生物化学内容为主，兼顾发酵，食品、生物技术及制药领域的应用。适当增加一些科学小故事，使教材更具趣味性。主要内容包括：（1）生物体的化学组成、结构及功能(包括糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶等)；（2）......

中国化学工业年鉴 2010 第26卷 上 行业篇

生物化学与分子生物学前沿研讨班

中国化学工业年鉴 2009 第25卷 上 行业篇

中国化学工业年鉴 2010 第26卷 下 统计篇

分析化学实验与学习指导

本书为配合《分析化学简明教程》编写的学习指导，内容紧紧围绕教程内容编写，实验操作步骤简明易懂，容易被学生所了解和学习，具有较强的指导性和实践指导意义。...